صفحه اول » نشریه اینترنتی اربعینی » زبان عربی لهجه عراقی » لغت نامه عربی عراقی » لغت نامه کاربردی عربی عراقی: غذاهای رستوران های عراق

لغت نامه کاربردی عربی عراقی: غذاهای رستوران های عراق

وب سایت اربعینی : مجله اینترنتی اربعینی : پایگاه اطلاع رسانی پیاده روی اربعین :در سفر به کشور عراق و همچنین کاروان زیارتی یا تور زیارتی عتبات عالیات عراق و همچنین شرکت در پیاده روی اربعین تجربه غذای عراقی یا غذای ایرانی در رستوران، فست فود، کافی شاپ، چلوکبابی، کبابی و دیگر محل های اغذیه فروشی تجربه منحصر به فرد است واژگان مربوط به آن اهمیت خاصی دارد.
اصطلاحات مربوط غذاهای سنتی عراق، فست فو،ساندوچی -زبان-عربی-لهجه-عراقی محمد حسین تقوایی زحمت کش

بدون شک، تجربه غذای عراقی یا غذای ایرانی در رستوران های عراقی یا کافی شاپ، فست فوت و دیگر مراکز عرضه مواد غذایی تجربه ای بی همتاست که دانستن زبان عربی گویش عراقی بسیار راهگشاست

وعده های غذایی عراق

 

لغت فارسی لغت عربی (عراقی) توضیح به فارسی
صبحانه فطور (فطور) وعده‌ای که صبح خورده می‌شود، معمولاً شامل چای، نان، پنیر، تخم‌مرغ یا قیمر و کاهی است.
ناهار غدا (غَدا) وعده اصلی روز که معمولاً شامل برنج (تمن)، خورشت (مرقه) یا کباب است.
شام عشاء (عَشا) وعده‌ای که شب خورده می‌شود، معمولاً سبک‌تر از ناهار است و شامل سوپ، نان یا خوراک سبک است.
میان‌وعده وجبه خفیفه میان‌وعده‌ای کوچک بین وعده‌های اصلی، مانند میوه، بیسکوییت یا چای.
عصرانه عصرونیه (عَصرونیّه) میان‌وعده‌ای که عصر خورده می‌شود، معمولاً شامل چای، شیرینی، یا میوه است.
چاشت ضحى (ضُحى) وعده‌ای سبک که بین صبحانه و ناهار صرف می‌شود، مثلاً نان و پنیر یا چای و خرما.
نیم‌چاشت تصبیره (تصبیره) میان‌وعده‌ای کوچک که معمولاً در میانه صبح خورده می‌شود، مانند یک نوشیدنی یا بیسکوییت.
غذای دیرهنگام سحور (سُحور) وعده‌ای که پیش از طلوع آفتاب در ماه رمضان یا مواقع خاص خورده می‌شود.
میان‌وعده شبانه لقمه اللیل (لُقمَه اللیل) وعده‌ای سبک که در اواخر شب خورده می‌شود، مثلاً سوپ یا لقمه نان و پنیر.

 

دانلود لغت نامه کاربردی زبان عربی در سفر به عتبات عالیات عراق (رایگان)
دانلود لغت نامه کاربردی زبان عربی در سفر به عتبات عالیات عراق (رایگان)

واژه های پرکاربرد در لهجه عراقی ویژه زائران عتبات عالیات عراق(کربلا، نجف، کاظمین و سامرا) و زائران پیاده روی اربعین اباعبدالله الحسین(ع) – نسخه پی دی اف
لغت نامه در حال تکمیل است، هر هفته به روز می شود

لیست غذاهای عراقی در رستوران های عراق
فارسی اسم عربی (عراقی) شرح به فارسی
بریانی بریانی برنج معطر با ادویه‌های خاص، کشمش و بادام که معمولاً با مرغ یا گوشت سرو می‌شود.
کباب عراقی کباب عراقی گوشت گوسفند یا گاو چرخ‌کرده و کباب‌شده روی زغال، که اغلب با نان یا برنج سرو می‌شود.
مسگوف مسگوف ماهی مخصوص عراقی که روی آتش باز با ادویه‌های ساده کباب می‌شود و طعمی دودی دارد.
دولمه دولمه سبزیجات پرشده با مخلوطی از برنج و گوشت که شبیه دلمه ایرانی است.
قوزی قوزی بره کامل کباب‌شده که روی برنج زعفرانی همراه با کشمش و بادام سرو می‌شود.
فلافل فلافل کتلت نخود سرخ‌شده که با نان عربی، سبزیجات و ترشی سرو می‌شود.
شوربه عدس شوربه عدس سوپ عدس ساده و مغذی که به‌عنوان پیش‌غذا یا غذای سبک استفاده می‌شود.
تمن و مرقه تمن و مرقه برنج ساده (تمن) همراه با خورشت گوشت یا سبزیجات (مرقه).
شاورما شاورما گوشت یا مرغ برشته‌شده روی سیخ که داخل نان عربی با سس و سبزیجات سرو می‌شود.
کباب مشکل مشاوی مشکله مجموعه‌ای از کباب‌ها شامل کباب گوشت، کباب مرغ و شیش‌کباب که در یک بشقاب سرو می‌شوند.
طاوه دجاج طاوه دجاج مرغ سرخ‌شده یا کباب‌شده که با نان یا برنج سرو می‌شود.
کباب خشخاش کباب خشخاش نوعی کباب عراقی که روی زغال کباب شده و معمولاً با سس مخصوص سرو می‌شود.
کبسه کبسه برنج با ادویه‌های عربی و گوشت مرغ یا بره، غذایی شبیه به بریانی.
الطرشی الطرشی انواع ترشی عراقی که به‌عنوان چاشنی کنار غذا سرو می‌شود.
شوربه ماجی شوربه ماجی نوعی سوپ ساده که با قرص سوپ آماده و سبزیجات تهیه می‌شود.
زنود الست زنود الست شیرینی سنتی عراقی از خمیر پرشده با کرم و شربت شیرین، که بسیار پرطرفدار است.
کاهی مع القیمر کاهی مع القیمر نان پف‌کرده عراقی که با خامه تازه (قیمر) و شیره خورده می‌شود، معمولاً برای صبحانه.
کلیجه کلیجه شیرینی‌های کوچک پرشده با خرما، آجیل یا شکر که در عیدها و مناسبت‌های خاص تهیه می‌شود.
باجه باجه نوعی خوراک از کله‌پاچه گوسفند که معمولاً در وعده صبحانه خورده می‌شود.
تمن باچه تمن باچه برنج همراه با آب گوشت و تکه‌های کله‌پاچه، غذایی محبوب در مناطق خاص عراق.
المندی المندی برنج معطر همراه با گوشت بره یا مرغ که در تنور مخصوصی پخته می‌شود.

 

 

لیست غذاهای ایرانی در رستوران های عراق

 

اسم فارسی اسم عربی (عراقی) شرح به فارسی
چلوکباب جیلو کباب برنج ایرانی همراه با کباب کوبیده یا برگ، گوجه‌فرنگی کباب‌شده و کره.
خورشت قورمه‌سبزی مرقه سبزی خورشتی معطر با سبزیجات تازه، لوبیا قرمز و گوشت که با برنج سرو می‌شود.
خورشت قیمه مرقه قیمه خورشت لپه و گوشت همراه با رب گوجه‌فرنگی و لیموعمانی که با برنج سفید سرو می‌شود.
زرشک‌پلو با مرغ تمن مع دجاج وزرشگ برنج زعفرانی ایرانی همراه با مرغ و زرشک که طعمی ترش و شیرین دارد.
آبگوشت (دیزی) إیدام لحم غذای سنتی ایرانی شامل گوشت، نخود، لوبیا و سیب‌زمینی که با نان سنگک یا نان عربی سرو می‌شود.
کوفته تبریزی کوفته تبریزی کوفته‌های بزرگ ایرانی با گوشت، برنج و سبزیجات که با سس گوجه‌فرنگی سرو می‌شود.
شیشلیک شیشلیک دنده کبابی گوسفند که با ادویه‌های خاص مزه‌دار شده و روی زغال کباب می‌شود.
باقالی‌پلو با گوشت تمن مع باگلا ولحم برنج مخلوط با باقالی و شوید، همراه با گوشت بره یا گوساله که غذایی رسمی و مجلسی است.
کباب کوبیده کباب إیرانی کباب گوشت چرخ‌کرده که با پیاز و ادویه تهیه شده و روی زغال کباب می‌شود.
فسنجان مرقه فسنجون خورشتی با رب انار، گردو و گوشت مرغ یا گوشت قلقلی که با برنج سرو می‌شود.
کلم‌پلو تمن مع ملفوف برنج مخلوط با کلم، گوشت قلقلی و ادویه‌های خاص که غذای سنتی ایرانی است.
آش رشته شوربه إیرانیه (آش رشته) نوعی سوپ غلیظ با رشته، سبزیجات و حبوبات که معمولاً با کشک تزئین می‌شود.
پبشنهاد می کنم این مطالب هم مرور کنید:  آموزش عربی عراقی : کلمات کاربردی سفر زائران عتبات عالیات عراق و اربعین

 

لیست غذاهای فست فود در عراق
سم فارسی اسم عربی (عراقی) شرح به فارسی
پیتزا بیتزا (بیتزا) نوعی غذای ایتالیایی که با خمیر، پنیر و مواد مختلف مانند گوشت، سبزیجات یا مرغ تهیه می‌شود.
همبرگر همبرگر (همبرگر) نان گرد که داخل آن گوشت چرخ‌کرده کباب‌شده، سبزیجات، پنیر و سس قرار می‌گیرد.
ساندویچ مرغ سندویچ دجاج نان با مرغ کبابی یا سوخاری، سبزیجات و سس‌های مخصوص.
شاورما شاورما گوشت یا مرغ برشته‌شده روی سیخ که داخل نان پیتا با سس و سبزیجات سرو می‌شود.
هات‌داگ هوت دوگ (هوت دوگ) نوعی ساندویچ با نان کوچک و سوسیس کباب‌شده یا سرخ‌شده، به همراه سس و افزودنی‌های دیگر.
ناگت مرغ ناغت دجاج تکه‌های کوچک مرغ سوخاری‌شده که معمولاً با سس‌های مختلف سرو می‌شود.
سیب‌زمینی سرخ‌کرده بطاطا مقلیه سیب‌زمینی خلالی سرخ‌شده که به‌عنوان دورچین یا خوراکی مستقل در کنار غذا سرو می‌شود.
تاکو تاکو (تاکو) نان ذرت ترد پرشده با گوشت، سبزیجات و سس‌های مختلف، یک غذای مکزیکی محبوب.
سوخاری (مرغ سوخاری) دجاج مقلی مرغ تکه‌تکه‌شده که در آرد و ادویه‌جات غلتانده شده و در روغن سرخ می‌شود.
پاستا باستا (باستا) غذای ایتالیایی تهیه‌شده از ماکارونی با انواع سس‌ها مانند آلفردو یا گوشت.
چیزبرگر برگر بالجبن نوعی همبرگر که با یک یا چند لایه پنیر همراه است.
پنینی بانینی (بانینی) ساندویچ پرس‌شده ایتالیایی که معمولاً با پنیر، گوشت و سبزیجات داخل نان تست‌شده تهیه می‌شود.

 

 

وعده های غذایی عراق

 

لغت فارسی لغت عربی (عراقی) توضیح به فارسی
صبحانه فطور (فطور) وعده‌ای که صبح خورده می‌شود، معمولاً شامل چای، نان، پنیر، تخم‌مرغ یا قیمر و کاهی است.
ناهار غدا (غَدا) وعده اصلی روز که معمولاً شامل برنج (تمن)، خورشت (مرقه) یا کباب است.
شام عشاء (عَشا) وعده‌ای که شب خورده می‌شود، معمولاً سبک‌تر از ناهار است و شامل سوپ، نان یا خوراک سبک است.
میان‌وعده وجبه خفیفه میان‌وعده‌ای کوچک بین وعده‌های اصلی، مانند میوه، بیسکوییت یا چای.
عصرانه عصرونیه (عَصرونیّه) میان‌وعده‌ای که عصر خورده می‌شود، معمولاً شامل چای، شیرینی، یا میوه است.
چاشت ضحى (ضُحى) وعده‌ای سبک که بین صبحانه و ناهار صرف می‌شود، مثلاً نان و پنیر یا چای و خرما.
نیم‌چاشت تصبیره (تصبیره) میان‌وعده‌ای کوچک که معمولاً در میانه صبح خورده می‌شود، مانند یک نوشیدنی یا بیسکوییت.
غذای دیرهنگام سحور (سُحور) وعده‌ای که پیش از طلوع آفتاب در ماه رمضان یا مواقع خاص خورده می‌شود.
میان‌وعده شبانه لقمه اللیل (لُقمَه اللیل) وعده‌ای سبک که در اواخر شب خورده می‌شود، مثلاً سوپ یا لقمه نان و پنیر.

 

 

لیست غذاهای عراقی در رستوران های عراق
فارسی اسم عربی (عراقی) شرح به فارسی
بریانی بریانی برنج معطر با ادویه‌های خاص، کشمش و بادام که معمولاً با مرغ یا گوشت سرو می‌شود.
کباب عراقی کباب عراقی گوشت گوسفند یا گاو چرخ‌کرده و کباب‌شده روی زغال، که اغلب با نان یا برنج سرو می‌شود.
مسگوف مسگوف ماهی مخصوص عراقی که روی آتش باز با ادویه‌های ساده کباب می‌شود و طعمی دودی دارد.
دولمه دولمه سبزیجات پرشده با مخلوطی از برنج و گوشت که شبیه دلمه ایرانی است.
قوزی قوزی بره کامل کباب‌شده که روی برنج زعفرانی همراه با کشمش و بادام سرو می‌شود.
فلافل فلافل کتلت نخود سرخ‌شده که با نان عربی، سبزیجات و ترشی سرو می‌شود.
شوربه عدس شوربه عدس سوپ عدس ساده و مغذی که به‌عنوان پیش‌غذا یا غذای سبک استفاده می‌شود.
تمن و مرقه تمن و مرقه برنج ساده (تمن) همراه با خورشت گوشت یا سبزیجات (مرقه).
شاورما شاورما گوشت یا مرغ برشته‌شده روی سیخ که داخل نان عربی با سس و سبزیجات سرو می‌شود.
کباب مشکل مشاوی مشکله مجموعه‌ای از کباب‌ها شامل کباب گوشت، کباب مرغ و شیش‌کباب که در یک بشقاب سرو می‌شوند.
طاوه دجاج طاوه دجاج مرغ سرخ‌شده یا کباب‌شده که با نان یا برنج سرو می‌شود.
کباب خشخاش کباب خشخاش نوعی کباب عراقی که روی زغال کباب شده و معمولاً با سس مخصوص سرو می‌شود.
کبسه کبسه برنج با ادویه‌های عربی و گوشت مرغ یا بره، غذایی شبیه به بریانی.
الطرشی الطرشی انواع ترشی عراقی که به‌عنوان چاشنی کنار غذا سرو می‌شود.
شوربه ماجی شوربه ماجی نوعی سوپ ساده که با قرص سوپ آماده و سبزیجات تهیه می‌شود.
زنود الست زنود الست شیرینی سنتی عراقی از خمیر پرشده با کرم و شربت شیرین، که بسیار پرطرفدار است.
کاهی مع القیمر کاهی مع القیمر نان پف‌کرده عراقی که با خامه تازه (قیمر) و شیره خورده می‌شود، معمولاً برای صبحانه.
کلیجه کلیجه شیرینی‌های کوچک پرشده با خرما، آجیل یا شکر که در عیدها و مناسبت‌های خاص تهیه می‌شود.
باجه باجه نوعی خوراک از کله‌پاچه گوسفند که معمولاً در وعده صبحانه خورده می‌شود.
تمن باچه تمن باچه برنج همراه با آب گوشت و تکه‌های کله‌پاچه، غذایی محبوب در مناطق خاص عراق.
المندی المندی برنج معطر همراه با گوشت بره یا مرغ که در تنور مخصوصی پخته می‌شود.
پبشنهاد می کنم این مطالب هم مرور کنید:  لغت نامه کاربردی عربی عراقی: اصطلاحات مهم احوال پرسی و گفتگوی روزمره عراقی

 

 

لیست غذاهای ایرانی در رستوران های عراق

 

اسم فارسی اسم عربی (عراقی) شرح به فارسی
چلوکباب جیلو کباب برنج ایرانی همراه با کباب کوبیده یا برگ، گوجه‌فرنگی کباب‌شده و کره.
خورشت قورمه‌سبزی مرقه سبزی خورشتی معطر با سبزیجات تازه، لوبیا قرمز و گوشت که با برنج سرو می‌شود.
خورشت قیمه مرقه قیمه خورشت لپه و گوشت همراه با رب گوجه‌فرنگی و لیموعمانی که با برنج سفید سرو می‌شود.
زرشک‌پلو با مرغ تمن مع دجاج وزرشگ برنج زعفرانی ایرانی همراه با مرغ و زرشک که طعمی ترش و شیرین دارد.
آبگوشت (دیزی) إیدام لحم غذای سنتی ایرانی شامل گوشت، نخود، لوبیا و سیب‌زمینی که با نان سنگک یا نان عربی سرو می‌شود.
کوفته تبریزی کوفته تبریزی کوفته‌های بزرگ ایرانی با گوشت، برنج و سبزیجات که با سس گوجه‌فرنگی سرو می‌شود.
شیشلیک شیشلیک دنده کبابی گوسفند که با ادویه‌های خاص مزه‌دار شده و روی زغال کباب می‌شود.
باقالی‌پلو با گوشت تمن مع باگلا ولحم برنج مخلوط با باقالی و شوید، همراه با گوشت بره یا گوساله که غذایی رسمی و مجلسی است.
کباب کوبیده کباب إیرانی کباب گوشت چرخ‌کرده که با پیاز و ادویه تهیه شده و روی زغال کباب می‌شود.
فسنجان مرقه فسنجون خورشتی با رب انار، گردو و گوشت مرغ یا گوشت قلقلی که با برنج سرو می‌شود.
کلم‌پلو تمن مع ملفوف برنج مخلوط با کلم، گوشت قلقلی و ادویه‌های خاص که غذای سنتی ایرانی است.
آش رشته شوربه إیرانیه (آش رشته) نوعی سوپ غلیظ با رشته، سبزیجات و حبوبات که معمولاً با کشک تزئین می‌شود.

 

لیست غذاهای فست فود در عراق
سم فارسی اسم عربی (عراقی) شرح به فارسی
پیتزا بیتزا (بیتزا) نوعی غذای ایتالیایی که با خمیر، پنیر و مواد مختلف مانند گوشت، سبزیجات یا مرغ تهیه می‌شود.
همبرگر همبرگر (همبرگر) نان گرد که داخل آن گوشت چرخ‌کرده کباب‌شده، سبزیجات، پنیر و سس قرار می‌گیرد.
ساندویچ مرغ سندویچ دجاج نان با مرغ کبابی یا سوخاری، سبزیجات و سس‌های مخصوص.
شاورما شاورما گوشت یا مرغ برشته‌شده روی سیخ که داخل نان پیتا با سس و سبزیجات سرو می‌شود.
هات‌داگ هوت دوگ (هوت دوگ) نوعی ساندویچ با نان کوچک و سوسیس کباب‌شده یا سرخ‌شده، به همراه سس و افزودنی‌های دیگر.
ناگت مرغ ناغت دجاج تکه‌های کوچک مرغ سوخاری‌شده که معمولاً با سس‌های مختلف سرو می‌شود.
سیب‌زمینی سرخ‌کرده بطاطا مقلیه سیب‌زمینی خلالی سرخ‌شده که به‌عنوان دورچین یا خوراکی مستقل در کنار غذا سرو می‌شود.
تاکو تاکو (تاکو) نان ذرت ترد پرشده با گوشت، سبزیجات و سس‌های مختلف، یک غذای مکزیکی محبوب.
سوخاری (مرغ سوخاری) دجاج مقلی مرغ تکه‌تکه‌شده که در آرد و ادویه‌جات غلتانده شده و در روغن سرخ می‌شود.
پاستا باستا (باستا) غذای ایتالیایی تهیه‌شده از ماکارونی با انواع سس‌ها مانند آلفردو یا گوشت.
چیزبرگر برگر بالجبن نوعی همبرگر که با یک یا چند لایه پنیر همراه است.
پنینی بانینی (بانینی) ساندویچ پرس‌شده ایتالیایی که معمولاً با پنیر، گوشت و سبزیجات داخل نان تست‌شده تهیه می‌شود.

 

 

 

منوی غذاهای عراقی، ایرانی، عربی در رستوران های عراق
سی نام عربی (عراقی) توضیح به فارسی
مسگوف مسگوف ماهی سنتی عراقی که روی آتش باز کباب می‌شود و با ادویه‌های ساده و تزیین زیبا سرو می‌شود.
قوزی قوزی بره کامل کباب‌شده که روی برنج زعفرانی، کشمش و بادام قرار می‌گیرد.
کباب عراقی کباب عراقی گوشت چرخ‌کرده طعم‌دار که به‌شکل خاصی کباب شده و معمولاً با نان و سبزیجات سرو می‌شود.
شیش‌کباب شیش کباب تکه‌های گوشت بره یا مرغ که روی سیخ و آتش زغال کباب می‌شوند.
طاوه گوشت طاوه لحم گوشت گوسفند یا گوساله که با ادویه‌ها در ظرف آهنی سرخ یا کباب می‌شود.
دولمه ملکیه دولمه ملکیه دولمه لوکس با ترکیبات ویژه مانند گوشت، مغز گردو و کشمش، همراه با ادویه‌های معطر.
تمن و مرقه تمن و مرقه برنج سفید ساده (تمن) که همراه با خورشت‌های مختلف مانند بامیه، سیب‌زمینی یا گوشت سرو می‌شود.
بریانی بریانی برنج معطر با زعفران، ادویه، کشمش و بادام، معمولاً با مرغ یا گوشت سرو می‌شود.
کبه موصلی کبه موصلیه کبه‌ای بزرگ و گرد که از گوشت، برنج و ادویه تهیه شده و به‌صورت بخارپز یا سرخ‌شده سرو می‌شود.
باجه باجه کله‌پاچه عراقی که معمولاً در وعده صبحانه یا به‌عنوان غذای سنگین سرو می‌شود.
پبشنهاد می کنم این مطالب هم مرور کنید:  آموزش عربی عراقی: لیست کامل واژگان و لغات عربی در سفر به عراق (عتبات عالیات)

 

 

غذاهای دریایی

 

نام فارسی نام عربی (عراقی) توضیح به فارسی
میگو کبابی روبیان مشوی میگو تازه که با ادویه‌های عراقی مزه‌دار شده و روی زغال کباب می‌شود.
ماهی سرخ‌شده سمک مقلی ماهی تازه رودخانه‌ای که با طعم‌دهنده‌های ساده و روغن زیتون سرخ می‌شود.
خورشت ماهی مرقه سمچ خورشت ماهی که با ادویه‌های خاص و سبزیجات پخته می‌شود

 

 

پیش‌غذاها و سالادها

فارسی نام عربی (عراقی) توضیح به فارسی
شوربه عدس ویژه شوربه عدس خاصه سوپ عدس غلیظ و معطر که با تزیین سبزیجات و ادویه‌های معطر سرو می‌شود.
مزه عراقی مزّه عراقیه مجموعه‌ای از پیش‌غذاهای کوچک شامل ترشی، زیتون، لبنه و سبزیجات.
تبوله تبوله سالاد سبک عربی با جعفری، گوجه‌فرنگی، بلغور و لیمو.
حمص حمص دیپ تهیه‌شده از نخود و ارده، سرو شده با روغن زیتون و نان گرم.

 

دسرهای لوکس عراقی

فارسی نام عربی (عراقی) توضیح به فارسی
زنود الست زنود الست شیرینی تهیه‌شده از خمیر پرشده با کرم و شربت، یک دسر محبوب در رستوران‌های مجلل.
کنافه کنافه دسر خوشمزه تهیه‌شده از خمیر رشته‌ای، پسته و شربت شیرین.
حلوا الطحین حلوه طحینیه نوعی حلوا تهیه‌شده از کنجد و شیره خرما.
باسلوق باسلوق شیرینی نرم و ژلاتینی که معمولاً با پسته یا گردو تزئین می‌شود.
حلیم هریسه غذایی مقوی تهیه‌شده از گندم و گوشت که معمولاً در مناسبت‌های مذهبی سرو می‌شود.
زلابیه زلابیه شیرینی سرخ‌شده که با شیره شیرین سرو می‌شود و در مراسم خاص مصرف می‌گردد.

 

 

نوشیدنی‌های خاص در رستوران‌های لوکس

رسی نام عربی (عراقی) توضیح به فارسی
شربت لیمون نعناع شربت لیمون ونعناع نوشیدنی خنک تهیه‌شده از آب لیمو و برگ نعناع تازه.
قهوه عربی قهوه عربیه قهوه سنتی عربی تهیه‌شده با هل و گاهی زعفران، سرو شده در فنجان‌های کوچک.
چای نعناع شای نعناع چای تازه با برگ‌های نعناع که بسیار معطر و خوش‌طعم است.
آبمیوه تازه عصائر طازجه آبمیوه‌های طبیعی مانند پرتقال، انبه یا انار.

 

 

منوی نوشیدنی های و اغذیه کافی شاپ های عراق
فارسی نام عربی (عراقی) توضیح به فارسی
چای عراقی شای عراقی چای سنتی عراقی که غلیظ و شیرین تهیه می‌شود و معمولاً با قند یا شکر سرو می‌گردد.
چای نعناع شای نعناع چای تازه تهیه‌شده با برگ‌های نعناع که طعمی معطر و آرامش‌بخش دارد.
چای دارچین شای دارسین چای معطر که با چوب دارچین دم می‌شود.
قهوه عربی قهوه عربیه قهوه سنتی عربی تهیه‌شده با دانه‌های قهوه، هل و گاهی زعفران، معمولاً در فنجان‌های کوچک سرو می‌شود.
قهوه ترک قهوه ترکیه قهوه غلیظ تهیه‌شده به سبک ترکی، معمولاً با طعم تلخ و گاهی با شکر کم.
شکلات داغ شوکولاته ساخنه نوشیدنی گرم تهیه‌شده از شکلات یا پودر کاکائو و شیر، اغلب با خامه سرو می‌شود.

 

نوشیدنی های سرد عراقی

نام فارسی نام عربی (عراقی) توضیح به فارسی
شربت تمر هندی شربت تمر هندی نوشیدنی ترش و شیرین تهیه‌شده از عصاره تمر هندی، محبوب در تابستان و ماه رمضان.
شربت زعفران شربت زعفران نوشیدنی خنک تهیه‌شده از زعفران، شکر و گلاب که طعمی خاص و معطر دارد.
شربت نعناع شربت نعناع نوشیدنی سرد و شیرین تهیه‌شده از شربت نعناع و آب خنک.
لیموناد لیموناده آب لیمو تازه، شکر و آب سرد که نوشیدنی خنک‌کننده‌ای است.
آب تمر ماء تمر آب شیرین تهیه‌شده از خرما که طعمی غنی و انرژی‌بخش دارد.
آب میوه‌های تازه عصائر طازجه انواع آبمیوه‌های تازه مانند پرتقال، انبه، هندوانه و انار.

 

نوشیدنی‌های سنتی و محلی عراق

نام فارسی نام عربی (عراقی) توضیح به فارسی
عرق سوس عرق سوس نوشیدنی تهیه‌شده از ریشه گیاه شیرین‌بیان، طعمی تلخ و شیرین و خاص دارد.
دوغ لبن نوشیدنی تخمیری و سنتی که به‌عنوان همراه غذاهای سنگین و کباب‌ها سرو می‌شود.
سکنجبین سکنجبین شربتی خنک تهیه‌شده از سرکه، نعناع و شکر، مناسب برای تابستان.
قهوه کردی قهوه کردیه قهوه‌ای قوی و غلیظ که معمولاً در مناطق کردستان عراق سرو می‌شود.
شربت ریحان شربت ریحان نوشیدنی سرد و خوشبو تهیه‌شده از عصاره برگ ریح
شربت خرما شربت تمر نوشیدنی مقوی تهیه‌شده از شیره خرما، محبوب در ماه رمضان و برای رفع خستگی روزه‌داری.
شربت جلاب شربت جلاب نوشیدنی سنتی تهیه‌شده از گلاب، شکر و گاهی با تزیین خلال بادام و پسته.
شربت لبن و عسل شربت لبن وعسل ترکیبی از ماست مایع یا دوغ و عسل، مناسب برای تقویت انرژی.
شربت عرق چوبک شربت عرق شجره الصابون نوشیدنی خاص تهیه‌شده از گیاه چوبک، که در مراسم‌های مذهبی استفاده می‌شود.

 

نوشیدنی های مدرن

فارسی نام عربی (عراقی) توضیح به فارسی
موکتل کوکتیل ترکیب آبمیوه‌های تازه با یخ و گاهی میوه‌های خردشده.
آیس‌لاته آیس لاتیه قهوه سرد همراه با شیر و یخ، مناسب برای روزهای گرم.
اسموتی سموذی نوشیدنی غلیظ تهیه‌شده از میوه‌های یخ‌زده و گاهی ماست.
میلک‌شیک ملک شیک ترکیبی از شیر، بستنی و طعم‌دهنده‌های مختلف مانند شکلات یا وانیل.

 

 

منوی نوشیدنی‌های طبیعی و تازه آبمیوه فروشی های عراقی
نام فارسی نام عربی (عراقی) توضیح به فارسی
آب پرتقال عصیر برتقال آب پرتقال طبیعی و تازه، یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها.
آب لیمو عصیر لیمون آب لیمو ترش تازه، معمولاً با شکر یا بدون شکر سرو می‌شود.
آب انبه عصیر مانجا نوشیدنی غلیظ و شیرین تهیه‌شده از انبه تازه.
آب هندوانه عصیر رگی آب هندوانه تازه و خنک که در تابستان بسیار محبوب است.
آب طالبی عصیر شمام نوشیدنی تهیه‌شده از طالبی یا خربزه.
آب آناناس عصیر أناناس آب آناناس طبیعی و شیرین.
آب سیب عصیر تفاح آب سیب طبیعی و تازه، معمولاً شیرین و خوش‌طعم.
آب انار عصیر رمان نوشیدنی خوش‌طعم و ترش‌وشیرین تهیه‌شده از انار.
آب کرفس عصیر کرفس آب سبزیجات تهیه‌شده از کرفس، یک نوشیدنی سالم و کم‌کالری.
آب هویج عصیر جزر نوشیدنی سالم و غنی از ویتامین تهیه‌شده از هویج تازه.
آب مخلوط میوه‌ها عصیر مشکل ترکیبی از چند میوه تازه به‌صورت مخلوط‌شده.
پبشنهاد می کنم این مطالب هم مرور کنید:  لغت نامه کاربردی عربی عراقی: اصطلاحات سفر هوایی،فرودگاه، پرواز ، هواپیما 

 

نوشیدنی‌های خنک و یخی

نام فارسی نام عربی (عراقی) توضیح به فارسی
میلک‌شیک ملک شیک نوشیدنی تهیه‌شده از شیر، بستنی و طعم‌دهنده‌های مختلف.
اسموتی سموذی نوشیدنی غلیظ تهیه‌شده از میوه یخ‌زده و گاهی ماست.
شربت نعناع شربت نعناع نوشیدنی خنک و شیرین تهیه‌شده از شربت نعناع.
لیموناد لیموناده ترکیبی از آب لیمو، شکر و آب سرد.
گلاسه کلاسیه نوشیدنی یخی همراه با بستنی و قهوه یا میوه.

 

خوراکی‌های سبک همراه نوشیدنی

نام فارسی نام عربی (عراقی) توضیح به فارسی
بستنی آیس کریم بستنی تهیه‌شده از شیر یا میوه، در طعم‌های مختلف.
وافل وافل نان شیرین که معمولاً با بستنی یا شکلات سرو می‌شود.
پنکیک بان کیک پنکیک نرم و شیرین که با شیره یا میوه تزئین می‌شود.
کلوچه بسکویت بیسکوییت یا کلوچه‌های کوچک همراه با نوشیدنی‌ها.

 

نوشیدنی‌های ویژه (خاص)

ام فارسی نام عربی (عراقی) توضیح به فارسی
چای سرد شای بارد چای سرد شیرین‌شده، معمولاً با لیمو یا نعناع سرو می‌شود.
قهوه یخی قهوه مثلجه قهوه سرد همراه با یخ و گاهی شیر.
موکتل کوکتیل نوشیدنی ترکیبی از آبمیوه‌ها با تزیینات خاص.
آب نارگیل عصیر جوز الهند نوشیدنی تهیه‌شده از آب نارگیل تازه.

 

منوی کافی شاپ های عراق

فارسی نام عربی (عراقی) توضیح به فارسی
قهوه ساده قهوه ساده قهوه تلخ و ساده بدون شکر یا افزودنی.
قهوه ترک قهوه ترکیه قهوه غلیظ که به سبک سنتی تهیه می‌شود.
اسپرسو إسبریسو قهوه غلیظ تهیه‌شده با دستگاه اسپرسوساز.
آمریکانو أمریکانو اسپرسو رقیق‌شده با آب داغ.
لاته لاتیه اسپرسو با مقدار زیادی شیر بخار داده‌شده.
کاپوچینو کابتشینو قهوه اسپرسو با شیر بخار داده‌شده و لایه‌ای از فوم شیر.
موکا موکا قهوه‌ای ترکیبی از اسپرسو، شکلات و شیر بخار داده‌شده.
قهوه عربی قهوه عربیه قهوه سنتی عربی با ادویه‌هایی مانند هل.
چای شای نوشیدنی گرم و محبوب در انواع ساده یا با طعم‌دهنده‌هایی مثل نعناع یا لیمو.
چای ماسالا شای ماسالا نوعی چای هندی معطر با ادویه‌های گرم مانند دارچین و هل.
شکلات داغ شوکولاته ساخنه نوشیدنی گرم تهیه‌شده از پودر یا شکلات داغ و شیر.

 

نوشیدنی‌های سرد در کافی‌شاپ

نام فارسی نام عربی (عراقی) توضیح به فارسی
قهوه یخی قهوه مثلجه قهوه سرد همراه با یخ و گاهی شیر.
آیس‌لاته آیس لاتیه لاته سرد همراه با یخ و شیر سرد.
چای سرد شای بارد چای سرد شیرین‌شده، معمولاً با لیمو یا نعناع.
اسموتی سموذی نوشیدنی تهیه‌شده از میوه‌های تازه و یخ یا ماست.
موکتل کوکتیل نوشیدنی ترکیبی از آبمیوه‌ها با تزیینات خاص.
میلک‌شیک ملک شیک نوشیدنی تهیه‌شده از بستنی، شیر و طعم‌دهنده‌های مختلف.

 

خوراکی‌های سروشده در کافی‌شاپ

نام فارسی نام عربی (عراقی) توضیح به فارسی
کیک کیک انواع کیک‌های ساده یا شکلاتی که با نوشیدنی‌ها سرو می‌شود.
کلوچه بسکویت بیسکوییت یا کلوچه‌های کوچک برای میان‌وعده.
کروسان کرواسون نان شیرین یا ساده که معمولاً همراه با قهوه سرو می‌شود.
دونات دونات نوعی شیرینی حلقه‌ای شکل با شکر یا تزیین شکلات.
پنینی بانینی نوعی ساندویچ گرم‌شده داخل دستگاه گریل.
وافل وافل نان شیرین تست‌شده که با میوه، بستنی یا شیره سرو می‌شود.

 

 

 

منوی  ساندوچ در اغذیه فروشی و ساندوچی عراق
نام فارسی نام عربی (عراقی) توضیح به فارسی
ساندویچ فلافل سندویچ فلافل نانی پر از فلافل، سبزیجات و ترشی که همراه با سس مخصوص سرو می‌شود.
ساندویچ شاورما سندویچ شاورما نان پرشده با گوشت یا مرغ برشته‌شده، همراه با سبزیجات و سس‌های خاص.
ساندویچ کباب سندویچ کباب کباب گوشت یا مرغ داخل نان، همراه با گوجه، سبزیجات و سس.
ساندویچ مرغ سوخاری سندویچ دجاج مقلی مرغ سوخاری داخل نان همراه با سس و خیارشور.
ساندویچ برگر برگر (ساندویچ برجر) گوشت چرخ‌کرده گریل‌شده داخل نان همبرگر، همراه با کاهو، گوجه، پنیر و سس.
ساندویچ هات‌داگ سندویچ هوت دوگ نان کوچک با سوسیس گریل‌شده یا سرخ‌شده، همراه با سس کچاپ یا خردل.
ساندویچ مغز و زبان سندویچ مخ وزبان نانی پر از مغز یا زبان گوسفند، مخصوص علاقه‌مندان به طعم‌های خاص.
ساندویچ تخم‌مرغ سندویچ بیض تخم‌مرغ نیمرو یا آب‌پز داخل نان، همراه با ادویه و گاهی سبزیجات.
ساندویچ استیک سندویچ ستیک گوشت گریل‌شده یا سرخ‌شده، همراه با پیاز، سبزیجات و سس، داخل نان.
ساندویچ کوفته سندویچ کفته کوفته‌های کوچک گوشت یا مرغ داخل نان، با گوجه و سبزیجات.
ساندویچ مخصوص سندویچ خاص ترکیب چند ماده مانند کباب، سوسیس، مرغ و سبزیجات داخل یک نان بزرگ.
ساندویچ مخلوط سندویچ مشکل نانی پرشده با چند نوع گوشت یا مرغ و سبزیجات.
ساندویچ سبزیجات سندویچ خضار مخصوص گیاه‌خواران، تهیه‌شده از سبزیجات مختلف و گاهی پنیر.
سیب‌زمینی سرخ‌کرده بطاطا مقلیه سیب‌زمینی خلالی سرخ‌شده، به‌عنوان همراه ساندویچ یا یک خوراک مستقل.
سالاد سلطه سالاد ساده شامل کاهو، گوجه‌فرنگی، خیار و سس.
ترشی طرشی ترشیجات مختلف که کنار ساندویچ سرو می‌شود.
خیارشور خیار مخلل خیارشور به‌عنوان چاشنی کنار یا داخل ساندویچ.
نان تازه خبز – صمون نان داغ عراقی که همراه با انواع غذاها سرو می‌شود
پبشنهاد می کنم این مطالب هم مرور کنید:  لغت نامه کاربردی عربی عراقی: اصطلاحات غذاهای فست فود عراق

 

نوشیدنی‌ها در ساندویچی

قارسی نام عربی (عراقی) توضیح به فارسی
نوشابه مشروب غازی نوشیدنی گازدار مانند پپسی یا کوکاکولا که همراه غذا سرو می‌شود.
آب معدنی ماء معدنی آب بطری برای همراهی با غذا.
دوغ لبن نوشیدنی تخمیری سنتی که به‌عنوان گزینه‌ای سالم همراه غذا خورده می‌شود.

 

 

 

منوی فست فود  در فست فودی های عراق

 

نام فارسی نام عربی (عراقی) توضیح به فارسی
فلافل فلافل کتلت نخود سرخ‌شده، یکی از غذاهای خیابانی محبوب که معمولاً با نان، ترشی و سبزیجات سرو می‌شود.
شاورما شاورما گوشت یا مرغ برشته‌شده روی سیخ که داخل نان پیتا یا لبنانی با سس و سبزیجات پیچیده می‌شود.
مسگوف مسگوف ماهی مخصوص عراقی که روی آتش باز کباب می‌شود و با نان یا برنج سرو می‌شود.
کباب عراقی کباب عراقی گوشت چرخ‌کرده مزه‌دارشده که روی زغال کباب می‌شود و معمولاً داخل نان سرو می‌گردد.
قوزی قوزی بره کباب‌شده که همراه با برنج معطر، کشمش و بادام سرو می‌شود.
تمن و مرقه تمن و مرقه برنج سفید ساده (تمن) همراه با خورشتی مانند مرقه بامیه، مرقه سیب‌زمینی یا گوشت.
باجه باجه کله‌پاچه عراقی که به‌عنوان صبحانه یا غذای سنگین سرو می‌شود.
سمبوسه سمبوسه نوعی خمیر سرخ‌شده یا پخته‌شده که داخل آن گوشت، سبزیجات یا سیب‌زمینی است.
دولمه دولمه برگ مو یا سبزیجات پرشده با برنج و گوشت که به روش عراقی طبخ می‌شود.
معلاق معلاق دل و جگر گوسفند سرخ‌شده که معمولاً همراه با نان و ترشی سرو می‌شود.
لقمه لقمه نانی کوچک و پرشده با موادی مانند گوشت یا مرغ که به‌عنوان غذای سریع سرو می‌شود.
شوربه عدس شوربه عدس سوپ عدس سبک و مغذی که به‌عنوان غذای سبک یا پیش‌غذا سرو می‌شود.
برگر برجر گوشت چرخ‌کرده گریل‌شده داخل نان همراه با کاهو، گوجه و سس.
پیتزا بیتزا خمیر گرد با مواد مختلف مانند پنیر، گوشت، سبزیجات و سس گوجه.
مرغ سوخاری دجاج مقلی مرغ سرخ‌شده با پوشش ترد، همراه با سیب‌زمینی سرخ‌کرده.
هات‌داگ هوت دوگ سوسیس گریل‌شده یا سرخ‌شده داخل نان با سس کچاپ و خردل.
کبه کبه خمیر سرخ‌شده یا پخته‌شده پر از گوشت و ادویه.

 

ساندویچ‌ها و غذاهای گوشتی

 

نام فارسی نام عربی (عراقی) توضیح به فارسی
ساندویچ فلافل سندویچ فلافل نانی پر از فلافل تازه، سبزیجات، ترشی و سس مخصوص که یک غذای خیابانی محبوب است.
ساندویچ شاورما سندویچ شاورما شاورمای گوشت یا مرغ همراه با سس سیر، سبزیجات و نان تازه.
ساندویچ کباب سندویچ کباب کباب گوشت چرخ‌کرده داخل نان همراه با پیاز، جعفری و سس گوجه.
برگر عراقی برجر عراقی برگر تهیه‌شده از گوشت گوسفند یا گاو، مزه‌دار شده با ادویه‌های محلی.
ساندویچ مرغ سوخاری سندویچ دجاج مقلی مرغ سوخاری با نان تازه و افزودنی‌هایی مثل کاهو و سس.
هات‌داگ هوت دوگ ساندویچ سوسیس گریل‌شده یا سرخ‌شده، همراه با خردل و کچاپ.
معلاق معلاق ساندویچ دل و جگر گوسفند سرخ‌شده که با نان سرو می‌شود.
ساندویچ مغز سندویچ مخ مغز گوسفند سرخ‌شده داخل نان همراه با ادویه و سبزیجات.

 

 

پیتزاها و غذاهای ترکیبی

سی نام عربی (عراقی) توضیح به فارسی
پیتزا مارگاریتا بیتزا مارغریتا پیتزا با پنیر موزارلا، سس گوجه و ریحان تازه.
پیتزا سبزیجات بیتزا خضار پیتزای تهیه‌شده از سبزیجات تازه مانند فلفل دلمه، زیتون و قارچ.
پیتزا گوشت بیتزا لحم پیتزا با گوشت چرخ‌کرده یا تکه‌های گوشت کبابی و پنیر.
کالزونه کالزونی خمیر پیتزای تاشده که داخل آن گوشت، سبزیجات و پنیر پر شده است.
پیتزا مرغ بیتزا دجاج پیتزا با مرغ گریل‌شده، سس باربیکیو و پنیر.
پیتزا رول بیتزا رول خمیر پیتزای رول‌شده پر از گوشت، سبزیجات و پنیر.
تاپاس مقبلات صغیره مجموعه‌ای از خوراکی‌های کوچک مانند کوفته، رول سبزیجات یا تکه‌های گوشت.

 

غذاهای محلی و پرطرفدار

نام فارسی نام عربی (عراقی) توضیح به فارسی
فلافل فلافل کتلت نخود سرخ‌شده که معمولاً در نان پیتا با ترشی و سبزیجات سرو می‌شود.
کبه کبه خمیر برنج یا بلغور پرشده با گوشت و ادویه که سرخ‌شده یا پخته‌شده سرو می‌شود.
سمبوسه سمبوسه خمیر سرخ‌شده پرشده با گوشت، سبزیجات یا سیب‌زمینی که به‌عنوان پیش‌غذا یا غذای سبک استفاده می‌شود.
مسگوف مسگوف ماهی کبابی مخصوص عراقی که در برخی فست‌فودهای محلی عرضه می‌شود.

 

خوراکی‌های جانبی و مکمل

نام فارسی نام عربی (عراقی) توضیح به فارسی
سیب‌زمینی سرخ‌کرده بطاطا مقلیه سیب‌زمینی خلالی سرخ‌شده که به‌عنوان همراه غذا یا یک میان‌وعده مستقل سرو می‌شود.
حلقه‌های پیاز حلقات بصل پیاز سرخ‌شده به شکل حلقه‌ای، ترد و خوش‌طعم.
سالاد کولسلو سلطه کولسلو سالاد کلم و هویج با سس مایونز، همراه با غذاهای سرخ‌شده سرو می‌شود.
ترشی و خیارشور طرشی وخیار مخلل چاشنی‌های پرطرفدار که کنار غذاهای سنگین سرو می‌شوند

 

نوشیدنی‌های محبوب در فست‌فودهای عراق

نام فارسی نام عربی (عراقی) توضیح به فارسی
نوشابه مشروب غازی انواع نوشیدنی‌های گازدار مانند کوکاکولا، پپسی و فانتا.
آبمیوه‌های طبیعی عصائر طازجه آبمیوه‌هایی مانند پرتقال، انبه، هندوانه و لیمو.
میلک‌شیک ملک شیک نوشیدنی ترکیبی از بستنی، شیر و طعم‌دهنده‌های مختلف.
آیس‌چای شای بارد چای سرد همراه با یخ و طعم‌دهنده‌های مختلف مانند لیمو یا هلو.

 

 

دانلود لغت نامه کاربردی زبان عربی در سفر به عتبات عالیات عراق (رایگان)
دانلود لغت نامه کاربردی زبان عربی در سفر به عتبات عالیات عراق (رایگان)

واژه های پرکاربرد در لهجه عراقی ویژه زائران عتبات عالیات عراق(کربلا، نجف، کاظمین و سامرا) و زائران پیاده روی اربعین اباعبدالله الحسین(ع) – نسخه پی دی اف
لغت نامه در حال تکمیل است، هر هفته به روز می شود

https://arbaeeni.com/?p=11069

Facebook
Telegram
WhatsApp
Print
Email
X

نظر خود را وارد کنید

آدرس ایمیل شما در دسترس عموم قرار نمیگیرد.

مقالات پیشنهاد شده سردبیر نشریه اربعینی